http://www.chef-la.com CHEF-LA - Portal de Arteculinaria y Gastronomia Ulimtas Noticias es El Far Hotel - Restaurant se impregna de Mediterráneo con la exposición de la artista Montserrat Faura, el menú gastronómico basado en Mejillones de Roca y la música chillout en las veladas de fin de semana El Far Hotel ndash Restaurant, el establ... http://www.chef-la.com/noticias/40755/arte-y-gastronomia-mediterranea-en-el-far-hotel-restaurant.html http://www.chef-la.com/noticias/40755/arte-y-gastronomia-mediterranea-en-el-far-hotel-restaurant.html 2010-08-04 19:39:42 Las II Jornadas Gastronómicas de Aljaraque 2010 se celebrarán del 4 al 9 de mayo de 2010 en el Teatro Cinema de Corrales, organizadas por la Concejalía de Desarrollo Local y Turismo de Aljaraque, Huelva.Los talleres gastronómicos se desarrollarán des... http://www.chef-la.com/noticias/40737/jornadas-gastronomicas-de-aljaraque-huelva-2010.html http://www.chef-la.com/noticias/40737/jornadas-gastronomicas-de-aljaraque-huelva-2010.html 2010-07-24 16:19:31 Os ofrecemos un listado de las Ferias y Congresos Internacionales de Gastronomía y Alimentación durante el año 2010 en todo el mundo información de todas ellas y más Ferias y Congresos en PortalFerias.com.GULFOOD 2010 Dubai: Feria Industria de la Al... http://www.chef-la.com/noticias/40738/httpgastronomiahoyblogspotcom201005ferias-de-gastronomia-y-alimentacionhtml.html http://www.chef-la.com/noticias/40738/httpgastronomiahoyblogspotcom201005ferias-de-gastronomia-y-alimentacionhtml.html 2010-07-24 16:20:31 Sean bienvenidos a sanmigueldelmonte.net. El objetivo de este sitio es brindarles toda la información útil acerca de la Ciudad de Monte. Contamos con información básica de la ciudad de Monte, tal como su ubicación, datos útiles, clima. Así como las a... http://www.chef-la.com/noticias/40748/san-miguel-del-monte.html http://www.chef-la.com/noticias/40748/san-miguel-del-monte.html 2010-07-24 16:32:53 La ciudad invitada será Nueva York y los chefs de los locales Momofuku, Daniel, Per Se, WD-50 harán demostraciones en directo.La duodécima edición del congreso San Sebastián Gastronomika se celebra del 21 al 24 de noviembre en la capital guipuzcoana.... http://www.chef-la.com/noticias/40735/san-sebastian-gastronomika-aborda-las-cocinas-urbanas-cosmopolitas.html http://www.chef-la.com/noticias/40735/san-sebastian-gastronomika-aborda-las-cocinas-urbanas-cosmopolitas.html 2010-07-16 13:17:12 Como cada 24 de mayo, estaba preparando la torta de chocolate (recargado) para el Achesi. El tema del fundido del chocolatehellip. es siempre un tema. La calidad, la temperatura y los medios para derretirlo son factores que inciden siempre y mucho.... http://www.chef-la.com/noticias/40713/chocolate-amargo-derritiendose-en-mis-manos-y-deslizandose-por-todos-los-costados.html http://www.chef-la.com/noticias/40713/chocolate-amargo-derritiendose-en-mis-manos-y-deslizandose-por-todos-los-costados.html 2010-06-23 18:37:08 Receta de un sandwich típico de Filadelfia, carne con pimiento verde, cebolla y queso.Ingredientes necesarios:- Medio pimiento verdendash Media cebolla pequeñandash 180 gramos de carne en filetesndash Pan- Queso en tiras para fundir.Cómo se hac... http://www.chef-la.com/noticias/40662/receta-de-sandwich-filadelfia.html http://www.chef-la.com/noticias/40662/receta-de-sandwich-filadelfia.html 2010-02-26 15:00:16 A bordo de un descapotable, un distinguido chef, un escritor y dos bellas actrices exploran la riqueza gastronómica, cultural, artística y musical de diez comunidades autónomas españolas. Ellas, la actriz americana Gwyneth Paltrow y la catalana Claud... http://www.chef-la.com/noticias/40525/ruta-gastronomica-con-gwyneth-paltrow.html http://www.chef-la.com/noticias/40525/ruta-gastronomica-con-gwyneth-paltrow.html 2010-02-08 15:50:11 iquestOs apetece viajar a Italia sin moveros del sofá?, iquestqueréis conocer la gastronomía tradicional italiana y la cultura de sus gentes?, iquestos apuntáis a ampliar el recetario con sencillos platos del país de la bota?, este mes Canal Co... http://www.chef-la.com/noticias/40754/david-roccos-dolce-vita.html http://www.chef-la.com/noticias/40754/david-roccos-dolce-vita.html 2010-08-04 19:32:02 Del 23 de julio al 1 de agosto se celebra la II Jornada de Cocina Tradicional y Producto Labelennbsp la Rioja Alavesa. Durante diez días, habrá ocasión de disfrutar comiendo productos tradicionales y con el sello de calidad de Euskadi, Eusko Label.... http://www.chef-la.com/noticias/40749/la-cocina-tradicional-y-los-productos-label-se-unen-en-rioja-alavesa.html http://www.chef-la.com/noticias/40749/la-cocina-tradicional-y-los-productos-label-se-unen-en-rioja-alavesa.html 2010-07-24 16:36:16 El sistema ha sido desarrollado por el investigador Aritz Villodas y permite visualizar y seleccionar los platos de la carta de forma visual.El investigador Aritz Villodas, de la unidad Infotech de Tecnalia, ha desarrollado el proyecto de menú virtua... http://www.chef-la.com/noticias/40733/on-appetit-el-nuevo-menu-virtual-de-tecnalia.html http://www.chef-la.com/noticias/40733/on-appetit-el-nuevo-menu-virtual-de-tecnalia.html 2010-07-16 13:15:38 Los trabajos deberán presentarse antes del 30 de agosto y el jurado repartirá 36.000 euros en premios a aquellos proyectos que mejor reflejen los atractivos y posibilidades de este destino turístico.La Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha presentado el ... http://www.chef-la.com/noticias/40734/el-premio-ruta-del-vino-de-rioja-alavesa-premia-la-ayuda-de-los-medios.html http://www.chef-la.com/noticias/40734/el-premio-ruta-del-vino-de-rioja-alavesa-premia-la-ayuda-de-los-medios.html 2010-07-16 13:16:28 La gastronomía española está otra vez de parabienes. Es que por cuarto año consecutivo el afamado restaurante El Bulli, situado en la localidad de Roses (Girona) se alzó nuevamente con el premio S. Pellegrino, que entrega año tras año la publicación ... http://www.chef-la.com/noticias/40709/el-bulli-nuevamente-el-mejor-restaurante-del-mundo.html http://www.chef-la.com/noticias/40709/el-bulli-nuevamente-el-mejor-restaurante-del-mundo.html 2010-06-23 18:31:42 En su afán por probar siempre nuevas cosas, los estadounidenses terminaron aceptando de gran forma, al vino procedente de la región de Aragón. De hecho, las cifras indican que este es el país que más termina adquiriendo las exportaciones de caldos fa... http://www.chef-la.com/noticias/40710/los-vinos-aragoneses-tienen-exito-en-los-estados-unidos.html http://www.chef-la.com/noticias/40710/los-vinos-aragoneses-tienen-exito-en-los-estados-unidos.html 2010-06-23 18:32:17 Recibir la calificación de tres estrellas en la guía Michelín de restaurantes es un inequívoco signo de prestigio. Por eso mismo, pueden sentirse halagados en El celler de Can Roca, restaurante de Girona, que se ha convertido en el séptimo español en... http://www.chef-la.com/noticias/40711/un-nuevo-restaurante-espanol-con-tres-estrellas-michelin.html http://www.chef-la.com/noticias/40711/un-nuevo-restaurante-espanol-con-tres-estrellas-michelin.html 2010-06-23 18:32:46 Valencia.-nbsp La cocina científica actual, con sus espumas y platos "surrealistas", ya fue avanzada en 1907 con un tratado de cocina escrito por un filósofo italiano que para el jefe de cocina del restaurante valenciano La Sucursal, Jorge Bretón, ... http://www.chef-la.com/noticias/40712/un-tratado-italiano-de-1907-profetizo-las-espumas-futuristas-del-siglo-xxi.html http://www.chef-la.com/noticias/40712/un-tratado-italiano-de-1907-profetizo-las-espumas-futuristas-del-siglo-xxi.html 2010-06-23 18:34:43 japonés conseguía hacerle sombra en Madrid a Kabuki. Sí es cierto que varios lo intentaban, y lograban aproximarse, pero ninguno era capaz de plantarle cara realmente. 99 Sushi Bar empezaron con un primer local hace un par de años por detrás de la Pl... http://www.chef-la.com/noticias/40753/sushi-bar-hermosilla-madrid.html http://www.chef-la.com/noticias/40753/sushi-bar-hermosilla-madrid.html 2010-08-04 19:28:35 Escrito en Restaurantes por chefurinbsp el 15 de Junio de 2009IntroducciónEncontrar un restaurante de gama media en el que se coma bien, debería de ser siempre una tarea relativamente simple, pero no siempre es así cuando se trata de un restaurante... http://www.chef-la.com/noticias/40750/critica-restaurante-elche.html http://www.chef-la.com/noticias/40750/critica-restaurante-elche.html 2010-07-24 16:39:21 Escrito en Restaurantes por chefurinbsp el 05 de Mayo de 2009Nos gustaría disponer de mas oportunidades de ofreceros críticas de restaurantes a los que visitamos, pero por cuestión de tiempo en ocasiones ynbsp de presupuesto en otras tenemos bast... http://www.chef-la.com/noticias/40751/critica-restaurante-caldeni.html http://www.chef-la.com/noticias/40751/critica-restaurante-caldeni.html 2010-07-24 16:40:30 Txomin encontrará un nuevo trabajo ayudando a la integración de los excluidos sociales. Sus clases terminarán en La Bombonera.Este lunes en "Mi Querido Klikowsky", Txomin encontrará un nuevo trabajo como maestro ebanista en un curso para parados, emi... http://www.chef-la.com/noticias/40736/cameo-de-martin-berasategui-en-mi-querido-klikowsky.html http://www.chef-la.com/noticias/40736/cameo-de-martin-berasategui-en-mi-querido-klikowsky.html 2010-07-16 13:26:29 Guía de críticas gastronómicas por provincia>>Hubo un tiempo, o al menos eso creo, en el que los vascos nos movíamos un poco menos con los vaivenes de la moda al uso, aunque lindar con Francia marcara carácter, eso sí, pues todos los que fuimos a Bia... http://www.chef-la.com/noticias/40714/restaurante-a-fuego-negro-san-sebastian-memoria-culinaria.html http://www.chef-la.com/noticias/40714/restaurante-a-fuego-negro-san-sebastian-memoria-culinaria.html 2010-06-23 18:43:42 Cuatro miembros de El Tenedor hemos ido de comida al Restaurante Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra), situado en la Rúa Hospital (ver mapa) de esta preciosa localidad de las Rías Baixas, y que ha sido reconocido con una estrella michelín.Se trata d... http://www.chef-la.com/noticias/40715/de-comida-en-yayo-daporta-cambados-parte-1-todo-menos-el-menu.html http://www.chef-la.com/noticias/40715/de-comida-en-yayo-daporta-cambados-parte-1-todo-menos-el-menu.html 2010-06-23 18:45:50 Situada en Arnoia,en la provincia de Ourense,muy cerquita de Ribadavia (ver mapa) ,la Abadia de Arnoia es una antigua casa rectoral brillantemente restaurada y recuperada como establecimiento hotelero,donde pasamos un fin de semana conociendo la coma... http://www.chef-la.com/noticias/40716/de-cena-en-la-abadia-de-arnoia.html http://www.chef-la.com/noticias/40716/de-cena-en-la-abadia-de-arnoia.html 2010-06-23 18:46:49 El acto de freír es sumergir un alimento en grasa hirviendo, sea aceite, mantequilla o manteca. De todas las formas de cocción ésta es la que aparece como la más indigesta, incluso cuando se ejercita bien.Imaginémonos lo perjudicial que puede resulta... http://www.chef-la.com/noticias/40157/fritos-y-fritangas-la-freidora.html http://www.chef-la.com/noticias/40157/fritos-y-fritangas-la-freidora.html 2009-07-15 14:13:21