Ingredientes

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      Manzanas verdes  2  u.
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      Manteca  5  grs.
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      Azúca negra  50  grs.
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      Agua   20  cc.
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      Canela  2  pizcas.
      

Prepración
Pelar y cortar las manzanas en gajos, tornear y reservar en agua.
En un sartén, incorporar la manteca, agregar las manzanas y hacerlas sudar.
Incorporar el azúcar y cuando comienza a caramelizar desglasar con agua y espolvorear con canela.